PRÉSENTATION DU PLAT
Cette Tarte aux pommes maison réunit des saveurs authentiques et réconfortantes. La douceur des pommes associée à la subtilité de la compote offre une expérience gustative unique.
De plus, cette recette est extrêmement polyvalente. Vous pouvez varier les types de pommes pour des nuances différentes ou ajouter des épices comme la cannelle pour un twist automnal. Avec sa croûte croustillante et son cœur moelleux, cette tarte ravira vos papilles à chaque bouchée. Parfaite pour toutes occasions, elle deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire de desserts.
Ingredients:
- 250g de farine
- 125g de beurre doux
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 5 à 6 pommes
- 80g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de compote de pommes
Directions:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un saladier. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et travaillez du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse.
- Ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour obtenir une pâte homogène. Formez une boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
- Épluchez et coupez les pommes en tranches fines. Dans une casserole, faites chauffer à feu doux les pommes avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, le jus de citron et la compote de pommes. Laissez compoter pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Étalez la pâte et foncez un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Disposez les tranches de pommes compotées sur la pâte.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes.
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 35 minutes | Total : 55 minutes
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Quels sont les ingrédients principaux pour préparer une tarte aux pommes maison ? Les ingrédients principaux sont la farine, le beurre, les pommes, le sucre, la compote de pommes, et le jus de citron.
- Quels ajustements peut-on faire pour personnaliser cette recette de tarte aux pommes ? On peut varier les types de pommes pour différentes nuances de saveurs ou ajouter des épices comme la cannelle pour une variation automnale.
- Quelle quantité de farine est nécessaire pour cette recette de tarte aux pommes ? Cette recette demande 250g de farine pour la préparation de la pâte.
- Quelle est la durée de cuisson de la tarte aux pommes ? La tarte doit être cuite au four pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit joliment dorée.
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Quel est le rôle de la compote de pommes dans cette recette ? La compote de pommes ajoute une texture moelleuse et un parfum supplémentaire à la garniture de pommes.
- Comment doit-on préparer les pommes pour cette tarte ? Les pommes doivent être épluchées et coupées en tranches fines avant d’être compotées pour la garniture de la tarte.
- Quelle température faut-il pour préchauffer le four avant d’y mettre la tarte ? Le four doit être préchauffé à 180°C avant d’enfourner la tarte.
- Quel est le temps total estimé pour préparer cette tarte aux pommes ? La préparation totale de la tarte, y compris la cuisson, prend environ 55 minutes.
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Pourquoi faut-il piquer le fond de la tarte avant la cuisson ? Percer le fond de la tarte avec une fourchette permet d’éviter qu’elle ne gonfle lors de la cuisson.
- Peut-on conserver cette tarte aux pommes et si oui, comment ? Oui, cette tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours, couverte pour maintenir sa fraîcheur.