Le Gâteau Flan aux Pommes, une recette emblématique, incarne la fusion parfaite entre simplicité et saveurs exquises. Cette douceur est un régal pour les papilles, alliant la tendresse des pommes à la texture onctueuse d’un flan.
Cette recette, simple à réaliser, séduit par son équilibre entre la fraîcheur des fruits et la légèreté de sa préparation. La combinaison harmonieuse des ingrédients en fait un dessert aussi apprécié chaud que froid, adaptable aux envies de chacun.
Plaisir gustatif inégalable, ce gâteau réunit les convives autour d’un moment de dégustation convivial et délicieux. Découvrez les étapes simples de préparation pour un dessert gourmand et plein de saveurs.
Ingrédients :
- 4 pommes
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 70 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 100 ml de lait écrémé
- Zeste d’un citron non traité
- Sucre glace
- Une pincée de sel
Préparation :
- Peler, épépiner et couper les pommes en fines tranches. Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, le zeste de citron et le lait.
- Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique.
- Bien mélanger, puis ajouter les tranches de pomme au mélange.
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
- Verser la pâte dans un moule de 20 cm (ou mieux de 18 cm) tapissé de papier cuisson. Égaliser la surface du gâteau avec le dos d’une cuillère et cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.
- Retirer le gâteau du four, laisser refroidir, saupoudrer généreusement de sucre glace (et de cannelle si désiré), puis servir, chaud ou froid !
Conclusion : Un Régal Accessible à Tous
En conclusion, le Gâteau Flan aux Pommes est bien plus qu’une simple recette. C’est une invitation à savourer la simplicité et la délicatesse des ingrédients qui, une fois assemblés, créent une symphonie de saveurs.
Sa facilité de préparation en fait un dessert accessible à tous, même aux novices en cuisine. La polyvalence de cette douceur, qu’elle soit dégustée chaude ou froide, la rend adaptable à chaque moment de gourmandise.
À travers chaque bouchée, ce gâteau incarne la douceur des pommes associée à la légèreté d’un flan, offrant ainsi une expérience gustative mémorable à partager en famille ou entre amis.
En somme, que ce soit pour clôturer un repas en beauté ou pour combler une envie soudaine de douceur, le Gâteau Flan aux Pommes demeure une option exquise et facile à réaliser, vous promettant à chaque dégustation un festin pour les sens. Bon appétit !