Découvrez notre recette de blinis au saumon fumé, des bouchées légères et savoureuses idéales en apéritif ou en entrée. Avec seulement 5 points par personne, ces blinis sont faciles à réaliser. Essayez-les dès maintenant pour un festin gourmand sans culpabilité !
Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts – 2 pts – 2 pts / personne –
- 1 yaourt nature 0%
- 80 g de farine
- 1 oeuf
- 11 g de levure chimique
- 1 pincée de sel ou sel fin
- 100 g de saumon fumé
- 3 cuillerées à soupe de yaourt grec 0%
- aneth
- sel, poivre
Préparation :
Fouettez l’oeuf et le yaourt puis ajoutez sans cesser de battre, la farine, le sel et la levure chimique.
Laissez reposer la pâte une heure au frigo.
Faites ensuite des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe, dans une poêle anti-adhésive.
Laissez cuire 2 minutes puis retournez, c’est comme pour les crêpes.
Dans un bol mélangez quelques brins d’aneth ciselés, un peu de sel et de poivre au yaourt.
Coupez le saumon en triangle.
Déposez sur chaque blinis un peu de sauce à l’aneth et un triangle de saumon.