Voici la recette du moelleux à semoule, un savoureux gâteau léger et moelleux à base de semoule, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 8 personnes : 4 pts/ personne –
- 110 g de semoule fine
- 2 oeufs
- 50 cl de lait écrémé
- 40 g de stévia
- 60 g de beurre allégé fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter la semoule en pluie et laisser cuire sur feux doux jusqu’à ce que le lait soit absorbé.
Retirer du feu puis incorporer le stévia, la vanille, le beurre et les jaunes d’oeufs. Bien