Comment le faire aimer aux enfants (…et peut-être à l’autre adulte de la famille, souvent mâle vu que dès qu’ils entendent prononcer le mot « chou » ils rechignent ?
C’est la période du chou et comment le faire manger aux enfants sans trop le cuire sinon il perd ses vitamines?
Et voilà, j’ai trouvé à l’italienne.
Voici une délicieuse recette de chou gratiné a l’italienne, j’ai fléché sur ce jolie et délicieux gratin en sauce rouge , un vrais régal.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Ingrédients pour 4 personnes:
– 1 chou
– 2 tomates
– 400 gr de viande hachée
– 1/2 citron
– 5 graines de cumin
– 50 g de gruyère râpé
– 1 feuille de laurier
– Sel
– Poivre
Préparation:
Etape: 1
Epluchez le chou et lavez-le.
Etape: 2
Dans un fait-tout, faites bouillir de l’eau salée puis jetez-y le chou, laissez blanchir et faites cuire pendant 10 minutes.
Etape: 3
Pendant ce temps, coupez les tomates et faites-les cuire à l’étouffée avec une feuille de laurier le jus d’un demi-citron et les graines de cumin, salez et poivrez
Etape: 4
Laissez cuire ainsi doucement pendant 10 minutes.
Etape: 5
Egouttez le chou et coupez-le en lamelles puis l’ajoutez aux tomates et laissez encore mijoter un quart d’heure, puis retirez la feuille de laurier
Etape: 6
Versez alors les légumes dans un plat à gratin et ajoutez la viande hachée, saupoudrez de gruyère râpé, mettez à four chaud (230°C thermostat 7/8) pendant 20 minutes et servez aussitôt.
Voici quelques conseils généraux pour la préparation de recettes :
Lisez la recette avant de commencer : Assurez-vous de comprendre toutes les étapes et d’avoir tous les ingrédients nécessaires.
Préparez tous les ingrédients à l’avance : Mesurez et coupez tous les ingrédients avant de commencer la cuisson pour une préparation plus fluide.
Utilisez des ustensiles propres : Assurez-vous que tous les ustensiles et les surfaces de travail sont propres avant de commencer.
Soyez flexible avec les substitutions : Si vous manquez d’un ingrédient, explorez des substitutions possibles, mais gardez à l’esprit que cela peut affecter le goût final.
Goûtez et ajustez : Goûtez votre plat en cours de cuisson et ajustez les assaisonnements selon vos préférences.
Ne surchargez pas la poêle : Pour assurer une cuisson uniforme, évitez de surcharger la poêle ou la casserole.
Suivez les temps de cuisson : Respectez les temps de cuisson recommandés pour éviter que les aliments ne soient trop cuits ou pas assez.
Soignez la présentation : Une belle présentation ajoute au plaisir de manger. Prenez le temps de disposer vos plats de manière attrayante.
Apprenez les techniques de base : Maîtrisez quelques techniques de base de cuisine, comme la découpe, le sauté, ou la cuisson au four.
Ne craignez pas l’expérimentation : N’hésitez pas à expérimenter avec de nouvelles saveurs et combinaisons d’ingrédients pour créer des plats uniques.
Gardez une cuisine organisée : Un espace de travail propre et organisé facilite la préparation des repas.
Faites preuve de patience : Certaines recettes nécessitent du temps. Soyez patient et suivez le processus pour obtenir de meilleurs résultats.
Utilisez des produits de qualité : Si possible, optez pour des ingrédients frais et de qualité pour des saveurs optimales.
Soyez créatif : Ne craignez pas d’ajouter votre touche personnelle aux recettes pour les personnaliser à votre goût.
Amusez-vous : La cuisine devrait être une expérience amusante. Profitez du processus et soyez fier du résultat.
vu que dès qu’ils entendent prononcer le mot « chou » ils rechignent ?