Introduction : La cuisine française est réputée pour sa délicatesse et son raffinement, et le Cassoulet de Souris d’Agneau en est un exemple emblématique. Ce plat traditionnel allie le charme rustique de l’agneau, la richesse des haricots blancs et le mélange aromatique des herbes. Plongeons dans ce voyage culinaire délicieux et découvrons comment créer ce chef-d’œuvre de la cuisine française.
Ingrédients : Pour débuter cette aventure culinaire, rassemblez les ingrédients suivants de haute qualité :
- 4 souris d’agneau
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, haché
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400g de haricots blancs, égouttés
- 1 boîte de tomates concassées
- 250ml de bouillon de poulet
- 2 feuilles de laurier
- Thym frais, sel et poivre, au goût
Préparation
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