Beignets escargots aux pommes
C’est un vrai coup de coeur que je partage avec vous, de savoureux beignets aux pommes à l’ancienne bien moelleux et légers comme tout !
Se sont les meilleurs beignets aux pommes que j’ai pu manger, ils me font penser un peu aux beignets de plage roulés en forme d’escargot avec une pâte briochée, en tout cas ils ont fait le bonheur des petits et des grands à la maison, un vrai délice !
J’ai juste rajouté un peu plus de sucre dans la pâte à beignet que la recette originale car 60 grammes me paraissait insuffisant.
Vous pouvez aussi bien réaliser ces beignets escargots aux pommes à la main que les pétrir au robot.
Je les ai laissés lever seulement 1h et je n’ai pas attendu une deuxième poussée pour les faire frire dans un bain d’huile.
Résultat de délicieux beignets roulés aux pommes et parfumés à la cannelle qui sont partis très vite.
Je suis certaine que cette recette de beignet aux pommes à la cannelle va vous plaire car elle est facile et rapide et surtout accessible à tous !!!!
ingrédients :
-500 gr de farine
-10 gr de levure boulangère fraiche
-2 œufs
-200 gr de lait
-1 pincée de sel
-75 gr de sucre en poudre
-100 gr de beurre à température ambiante
-2 ou 3 pommes selon la taille
-1 sachet de sucre vanillésucre en poudre et cannelle pour la déco.
la préparation est dans la page suivante