Ingrédients : Pour 12 petits pains
- 500 g de farine type 45
- 240 g de lait à température ambiante
- 200 g de beurre mou
- 90 g de sucre
- 8 g de sel
- 25 g de levure boulangère fraîche ou 10 g déshydratée
- 1 œuf pour la dorure
- Bâtons de chocolat
Préparation :
- Dans un saladier ou dans le bol du robot pétrin, mélanger la farine, le sucre, le beurre mou et le sel.
- Ajouter la levure boulangère préalablement diluée avec un peu de lait tiède, puis continuer à mélanger.
- Verser progressivement le reste du lait tiède et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène qui se décolle des parois du bol (environ 10 minutes de pétrissage).
- Couvrir la pâte d’un film plastique ou d’un torchon propre et la laisser doubler de volume dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air pendant environ 1h30.
- Dégazer la pâte, l’étaler en un rectangle à l’aide d’un rouleau, puis la couper en 12 bandes égales.
- Placer une barre de chocolat sur le bord du rectangle, rouler délicatement deux fois, ajouter une autre barre et terminer de rouler.
- Disposer les petits pains sur un plat allant au four recouvert de papier cuisson et laisser lever pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.
- Préchauffer le four à 180°C pendant 10 minutes. Badigeonner les petits pains avec l’œuf dilué dans un peu de lait et enfourner pendant 15 minutes en surveillant la coloration.
- Une fois les petits pains cuits, les transférer sur une grille et les laisser refroidir.
voici 20 conseils :
- Diversifiez votre alimentation pour un apport équilibré.
- Privilégiez les aliments frais sur les produits transformés.
- Maintenez une hydratation adéquate en buvant suffisamment d’eau.
- Intégrez des fruits et légumes colorés à chaque repas.
- Optez pour des protéines maigres comme le poisson et les légumineuses.
- Utilisez des huiles saines comme l’huile d’olive pour la cuisson.
- Limitez la consommation de sel, préférez les herbes et épices.
- Modérez la consommation de sucre, choisissez des alternatives saines.
- Privilégiez les céréales complètes pour des glucides complexes.
- Contrôlez les portions pour éviter la suralimentation.
- Pratiquez régulièrement une activité physique pour la santé.
- Accordez-vous un sommeil suffisant pour la récupération.
- Gérez le stress par la méditation ou la relaxation.
- Évitez les régimes stricts, favorisez une alimentation équilibrée.
- Soyez à l’écoute de vos signaux de faim et de satiété.
- Limitez la consommation d’alcool pour la santé générale.
- Prenez des pauses pour vous étirer, surtout si vous travaillez assis.
- Évitez les repas copieux le soir pour une digestion optimale.
- Cultivez des relations sociales positives pour le bien-être.
- Pratiquez l’amour-propre et appréciez chaque bouchée consciente.