Ingrédients :
- Pâte sablée (achetée ou faite maison)
- 250 g de framboises fraîches
- 3 jaunes d’œufs
- Zeste de 2 citrons
- 150 g de sucre
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 300 ml de lait
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Abaissez la pâte sablée dans des moules à tartelettes et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
- Enfournez les fonds de tarte pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir.
- Dans une casserole, mélangez les jaunes d’œufs, le sucre, la maïzena et le zeste des citrons. Ajoutez progressivement le lait tout en remuant.
- Faites cuire à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Retirez du feu, ajoutez le beurre et continuez à remuer jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Laissez refroidir la crème citronnée.
- Une fois les fonds de tartelettes refroidis, répartissez la crème citronnée sur le fond.
- Disposez les framboises sur la crème citronnée de manière esthétique.
- Réfrigérez les tartelettes pendant au moins 1 heure avant de servir.
- Saupoudrez éventuellement de sucre glace avant de déguster.
Ces tartelettes offrent une combinaison parfaite de la douceur de la crème citronnée et de la fraîcheur des framboises. Bon appétit !
20 conseils pour une vie saine :
- Diversifiez votre alimentation pour un équilibre nutritionnel.
- Privilégiez les aliments frais et naturels.
- Buvez suffisamment d’eau tout au long de la journée.
- Intégrez des fruits et légumes variés dans vos repas.
- Optez pour des sources de protéines maigres comme le poisson et les légumineuses.
- Utilisez des huiles saines telles que l’huile d’olive.
- Réduisez la consommation de sel et privilégiez les épices pour assaisonner.
- Limitez la consommation de sucre et favorisez les édulcorants naturels.
- Choisissez des céréales complètes pour des glucides complexes.
- Contrôlez les portions pour éviter la suralimentation.
- Faites de l’exercice régulièrement pour maintenir votre santé physique.
- Priorisez un sommeil de qualité pour la récupération.
- Gérez le stress par des techniques de relaxation comme la méditation.
- Évitez les régimes restrictifs et privilégiez une alimentation équilibrée.
- Soyez à l’écoute de vos signaux de faim et de satiété.
- Limitez la consommation d’alcool pour la santé générale.
- Prenez des pauses pour vous étirer, surtout si vous travaillez longtemps assis.
- Évitez les repas copieux le soir pour une meilleure digestion.
- Cultivez des relations sociales positives pour le bien-être émotionnel.
- Pratiquez l’amour-propre et appréciez chaque aspect de votre vie.