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Ingrédients : Pour le gâteau roulé :
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Sucre glace pour saupoudrer
Pour la garniture :
- Confiture de votre choix (fraise, framboise, abricot, etc.)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, l’extrait de vanille et le sel. Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Versez la pâte sur la plaque de cuisson préparée, étalez-la uniformément.
- Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et rebondisse au toucher.
- Pendant que le gâteau est encore chaud, roulez-le délicatement avec le papier sulfurisé. Laissez refroidir.
