Ingrédients :
- 3 poires mûres, pelées, épépinées et coupées en tranches
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille dans le mélange d’œufs et de sucre.
- Ajoutez progressivement le mélange de farine tout en continuant de remuer jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé.
- Disposez les tranches de poires sur la pâte dans le moule.
- Versez le reste de la pâte sur les poires.
- Faites cuire au four préchauffé pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de saupoudrer éventuellement de sucre glace.
Notes : Le Gâteau Fondant aux Poires est un dessert délicieusement fondant et parfumé aux poires, parfait pour les occasions spéciales.
Voici quelques conseils supplémentaires pour la recette du Gâteau Fondant aux Poires :
- Choisissez des poires mûres et juteuses pour une saveur optimale.
- Préparez le moule soigneusement en beurrant et farinant uniformément pour éviter que le gâteau ne colle.
- Lors du mélange des ingrédients secs, utilisez un tamis pour éviter les grumeaux dans la pâte.
- Assurez-vous que le beurre fondu est légèrement refroidi avant de l’incorporer aux œufs et au sucre.
- Utilisez de la vanille de haute qualité ou extrayez-la vous-même pour une saveur plus intense.
- Ne surmélangez pas la pâte une fois que la farine est ajoutée pour éviter un gâteau trop dense.
- Disposez les tranches de poires de manière régulière sur la première couche de pâte pour une répartition uniforme.
- Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte pour rehausser les saveurs.
- Vérifiez la cuisson du gâteau en insérant un cure-dent au centre ; s’il ressort propre, le gâteau est prêt.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu’il ne se casse.
Ces conseils devraient vous aider à obtenir un délicieux Gâteau Fondant aux Poires !
Conclusion:
En conclusion, le Gâteau Fondant aux Poires est une délicieuse création qui marie la douceur des poires avec la texture moelleuse du gâteau. En suivant attentivement les étapes de la recette, vous obtiendrez un dessert parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour satisfaire une envie sucrée. L’équilibre entre les ingrédients, la cuisson précise et les petites touches comme l’extrait de vanille font de ce gâteau une expérience gustative mémorable. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos préférences, que ce soit en ajoutant des épices supplémentaires ou en ajustant la quantité de sucre. En savourant ce Gâteau Fondant aux Poires, vous pourrez apprécier le mariage harmonieux des saveurs et la simplicité réconfortante d’un dessert fait maison.