Préparation :
- À l’aide d’un fouet, mélangez les œufs, le yaourt et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Ajoutez l’huile, la farine et la levure, puis mélangez bien.
- Enfin, ajoutez le jus de citron et le zeste, et mélangez à nouveau.
- Versez la préparation dans un moule préalablement beurré.
- Enfournez le gâteau.
Décoration :
- Une fois le gâteau cuit, vous pouvez le décorer avec de la confiture et de la noix de coco.
Bonne dégustation !
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