Cette recette rapide de pain sans four est idéale pour ceux qui souhaitent préparer du pain maison en un temps record, sans avoir besoin d’un équipement sophistiqué. En seulement 10 minutes, vous obtiendrez un pain moelleux et savoureux, parfait pour accompagner des repas ou à savourer seul. Elle est accessible à tous grâce à ses ingrédients simples et sa méthode sans levée ni cuisson au four.
Historique
Le pain sans levure et sans four a des racines anciennes, notamment dans les cultures où les fours traditionnels étaient rares ou inexistants. Dans de nombreuses régions du Moyen-Orient, d’Asie du Sud et d’Afrique, des pains plats comme le naan, le chapati ou le pain pita sont cuits directement sur des surfaces chaudes, comme des pierres ou des plaques de cuisson. Ces techniques offrent une alternative pratique pour préparer du pain rapidement, tout en conservant un goût et une texture uniques.
Recette complète de pain en 10 minutes (sans four)
Ingrédients :
- 4 tasses de farine (480 g)
- 1 tasse de yaourt (220 g)
- 3/4 de tasse d’eau (200 ml)
- 1 sachet de levure chimique (10 g)
- 1 cuillère à café de sel (8 g)
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale (15 ml)
- 3 1/2 cuillères à soupe d’huile d’olive (50 ml) pour la cuisson
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