Introduction
Le cake au thé vert matcha et framboises est une pâtisserie d’origine japonaise qui allie la saveur subtile du thé matcha à la douceur acidulée des framboises. Le matcha, une poudre fine de thé vert, est réputé pour ses bienfaits sur la santé, notamment pour ses propriétés antioxydantes et énergisantes. Cette recette combine la richesse du matcha avec les vitamines et minéraux des framboises, créant un dessert coloré, léger et parfait pour accompagner un thé ou un café. Le contraste de couleurs entre le vert vif du matcha et le rouge des framboises rend ce cake aussi beau que bon, et son goût unique en fait un dessert incontournable pour ceux qui veulent essayer quelque chose de différent.
Recette Complète du Cake au Thé Vert Matcha et Framboises
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre fondu
- 3 cuillères à soupe de crème liquide
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- 180 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 grosse pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de thé vert matcha (environ 10 g)
- 150 g de framboises
Voir les instructions dans la page suivante