Introduction
Le café Dalgona est devenu une véritable sensation sur les réseaux sociaux, surtout grâce à TikTok, pendant le confinement de 2020. Sa popularité vient de sa simplicité et de son aspect visuellement impressionnant : une crème au café mousseuse et légère qui flotte sur du lait chaud ou glacé. Ce café fouetté trouve ses origines en Corée du Sud, bien que certains disent que des versions similaires existaient déjà en Inde et dans d’autres régions d’Asie. Son nom, « Dalgona », vient d’un bonbon coréen, un caramel aéré au goût de sucre brûlé, car la texture et la couleur du café fouetté rappellent cette friandise.
voici la Recette Complète du Café Dalgona
Ingrédients
- 2 cuillères à café de sucre (cassonade ou blanc)
- 2 cuillères à café de café instantané
- 2 cuillères à soupe d’eau chaude
- 1/2 tasse de lait (au choix : chaud ou froid, avec glaçons pour une version glacée)
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