Recette Traditionnelle du Pâté Lorrain : Plat Authentique et Savoureux de Lorraine

Introduction 

Le Pâté Lorrain est une spécialité culinaire de la région Lorraine, située dans le nord-est de la France. Ce plat traditionnel remonte au Moyen Âge, où il était préparé par les paysans pour valoriser les viandes disponibles. Au fil du temps, il est devenu un mets incontournable des repas de fête et des pique-niques, célébré pour sa pâte feuilletée croustillante et sa garniture savoureuse à base de viande. Aujourd’hui, le Pâté Lorrain incarne parfaitement la gastronomie régionale, alliant simplicité et richesse des saveurs. Que ce soit pour un déjeuner familial ou une occasion spéciale, il ravit les amateurs de cuisine généreuse et authentique.

voici la Recette Complète du Pâté Lorrain

Ingrédients :

  • 300 g de pâte feuilletée
  • 250 g de viande de porc hachée
  • 250 g de viande de bœuf hachée
  • 1 oignon moyen finement haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1 œuf (pour dorer la pâte)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • 150 ml de vin blanc sec (facultatif)
  • 50 ml de crème fraîche (facultatif)
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