Introduction
Le gâteau café et citrouille est une fusion gourmande de deux saveurs d’automne : la douceur de la citrouille et l’intensité du café. Originaire des traditions nord-américaines, la citrouille est souvent associée aux desserts de saison, tandis que le café y ajoute une touche contemporaine. En combinant ces saveurs avec des épices chaleureuses comme la cannelle et le gingembre, ce gâteau devient un régal parfait pour les jours frais, évoquant réconfort et convivialité. Facile à préparer, il est idéal pour surprendre les papilles des petits comme des grands.
Recette Complète du Gâteau Café et Citrouille
Ingrédients :
- 250 g de purée de citrouille
- 200 g de sucre roux
- 120 ml d’huile végétale
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 240 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/4 cuillère à café de clou de girofle en poudre
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade râpée
- 2 cuillères à soupe de café instantané dissous dans 60 ml d’eau bouillante
- Une pincée de sel
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