Introduction
Les carottes rôties au miel et à l’ail sont un plat classique et réconfortant qui allie la douceur naturelle des carottes à la saveur riche et caramelisée du miel. L’ajout de l’ail apporte une note subtilement piquante et parfumée, équilibrant parfaitement le sucré. Cette recette simple trouve ses origines dans les cuisines traditionnelles de plusieurs cultures, où la réalisation de plats rôtis à base de légumes est une manière ancienne et prisée d’intensifier les saveurs. L’association du miel et des légumes est répandue en Europe et au Moyen-Orient, où la douceur est souvent ajoutée pour souligner le goût des légumes rôtis.
voici la Recette Complète et Détaillée
Ingrédients :
- 1 kg de carottes, épluchées et coupées en bâtonnets
- 3 à 4 gousses d’ail, hachées finement
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym frais (ou sec)
- Sel et poivre noir au goût
- Persil frais pour la garniture (facultatif)
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