Introduction
Le Poulet crémeux au chorizo et riz est un plat à la fois réconfortant et savoureux qui mêle la tendreté du poulet et la richesse du chorizo dans une sauce onctueuse à base de crème fraîche. Ce plat est une fusion des influences méditerranéennes et espagnoles, mettant en valeur le chorizo, un saucisson épicé typique de l’Espagne, qui apporte une belle profondeur de goût à la préparation. Le chorizo, avec ses arômes épicés et fumés, s’harmonise parfaitement avec la douceur de la crème, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Traditionnellement, ce type de plat s’inspire des recettes méditerranéennes où les viandes sont souvent associées à des sauces riches, crémeuses, et aux épices pour rehausser le goût. Servi avec du riz, il constitue un plat complet, simple à réaliser et pourtant plein de caractère.
voici la Recette complète détaillée
Ingrédients
- 4 filets de poulet (ou 500 g de blancs de poulet)
- 100 g de chorizo (doux ou fort, selon votre goût), coupé en rondelles
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200 ml de crème fraîche (ou crème liquide)
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika doux
- Sel et poivre
- Persil frais, haché pour la garniture
- Riz cuit, pour accompagner