Introduction
Le gratin de chou-fleur au fromage à l’ail est une ode aux saveurs réconfortantes et aux textures gourmandes. Né dans la tradition culinaire française, le gratin s’est répandu à travers le monde comme un plat polyvalent et apprécié. Ce mariage de légumes tendres et de sauce crémeuse au fromage rehausse les simples fleurettes de chou-fleur en un mets digne d’un festin. Dans cette version, l’ajout d’ail infuse une profondeur aromatique, tandis que le mélange de fromages apporte une richesse fondante irrésistible. Parfait en accompagnement ou en plat principal végétarien, ce gratin célèbre le chou-fleur sous sa forme la plus savoureuse.
Recette Complète : Gratin de Chou-Fleur au Fromage à l’Ail
Ingrédients :
- 1 grosse tête de chou-fleur, coupée en fleurettes
- 1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé
- 1/2 tasse de fromage cheddar, râpé
- 1/4 tasse de fromage Parmesan, râpé
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais, haché, pour garnir
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