Introduction
Le saumon au four avec des pommes de terre croustillantes aux herbes est un plat simple mais délicieux, qui combine des ingrédients frais et sains pour une expérience culinaire savoureuse. Ce plat offre un équilibre parfait entre le saumon tendre, riche en oméga-3, et les pommes de terre rôties aux herbes qui apportent du croquant et de la saveur.
L’histoire de cette recette remonte aux traditions culinaires méditerranéennes, où les plats de poisson et les herbes fraîches sont couramment utilisés pour rehausser les saveurs. Le saumon, un poisson apprécié pour sa texture et ses bienfaits pour la santé, se marie particulièrement bien avec des pommes de terre rôties, un accompagnement populaire dans de nombreuses cuisines du monde. Cette recette, rapide et facile, est idéale pour un dîner en semaine ou un repas familial.
voici la Recette Complète: saumon au four avec des pommes de terre croustillantes aux herbes
Ingrédients :
- 4 filets de saumon (avec peau, environ 170 g chacun)
- 900 g de pommes de terre coupées en deux (de préférence des pommes de terre nouvelles ou de type Yukon Gold)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail hachées finement
- 2 cuillères à soupe de romarin frais, haché
- 2 cuillères à soupe de thym frais, haché
- Sel et poivre, au goût
- 1 citron en tranches fines pour garnir
- Persil frais haché pour garniture
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