Introduction
Le Rösti de Pommes de Terre Croustillant, Œufs Mollets et Bacon Doré est un plat qui incarne l’alliance parfaite entre simplicité et gourmandise. Originaire de Suisse, le rösti était autrefois considéré comme le petit-déjeuner des paysans du canton de Berne. Au fil du temps, cette recette s’est étendue bien au-delà des frontières helvétiques, devenant un mets universel apprécié pour sa texture croquante et sa polyvalence. Associé ici aux œufs mollets au cœur fondant et au bacon croustillant, il devient un brunch idéal qui ravit petits et grands.
voici la Recette Complète: Rösti de Pommes de Terre Croustillant, Œufs Mollets et Bacon Doré
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre (type Agria ou Yukon)
- 4 œufs
- 8 tranches de bacon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 noix de beurre
- Sel, poivre
- Quelques brins de ciboulette ou persil frais (pour garnir)