Introduction
Le Filet de poisson au beurre de citron zesty est un plat raffiné et polyvalent, idéal pour sublimer la fraîcheur du poisson blanc. Inspiré de la cuisine méditerranéenne, ce plat met en avant des ingrédients simples mais harmonieux : le citron pour son acidité vivifiante, le beurre pour sa texture veloutée, et des herbes pour leur fraîcheur. Parfait pour un repas léger ou une occasion spéciale, il offre un équilibre parfait entre simplicité et sophistication culinaire.
voici la Recette Complète et Détaillée
Ingrédients
Pour le poisson :
- 4 filets de poisson blanc (morue, tilapia ou aiglefin)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café d’ail en poudre
- 1 c. à café d’oignon en poudre
Pour la sauce au beurre citron :
- 4 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail hachées
- Jus et zeste de 2 citrons
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre au goût
Pour garnir :
- Tranches de citron
- Persil frais haché