Étapes détaillées :
- Préparer les tranches de pain :
- Commencez par frotter les tranches de pain avec la gousse d’ail coupée en deux. Cela apportera une subtile saveur aillée aux toasts.
- Badigeonnez légèrement chaque tranche avec l’huile d’olive, en veillant à bien répartir l’huile pour que le pain soit doré et croustillant à la cuisson.
- Ajouter le fromage :
- Sur chaque tranche de pain, parsemez généreusement du fromage râpé. Mélanger des fromages comme de la mozzarella et de l’emmental permet d’obtenir une texture fondante et une saveur plus complexe. Si vous aimez le fromage filant, vous pouvez opter pour une quantité généreuse !
- Disposer les crevettes :
- Répartissez les crevettes sur le fromage, en veillant à les espacer uniformément sur toute la surface du pain. Si les crevettes sont un peu grosses, n’hésitez pas à les couper en deux pour une meilleure répartition.
- Faire gratiner :
- Placez les toasts sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez dans un four préchauffé à 200°C, en mode grill, pendant environ 8 à 10 minutes. Laissez les toasts cuire jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré sur le dessus.
- Finitions :
- Sortez les toasts du four et saupoudrez-les de persil frais haché pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur. Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de poivre fraîchement moulu.
- Déguster :
- Servez les toasts chauds, accompagnés d’une petite salade verte pour une touche de légèreté, ou bien en apéritif avec un verre de vin blanc frais. Ces toasts peuvent être dégustés seuls ou accompagnés d’autres amuse-bouches pour un apéritif convivial.
20 Questions et Réponses sur la Recette des Toasts aux Crevettes et Fromage Fondant