Recette des Beignets de Grand-Mère : Moelleux et Gourmands

Beignets de ma grand-mère

Introduction

Les beignets sont une douceur intemporelle qui évoque des souvenirs d’enfance et des moments conviviaux en famille. Moelleux à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur, ils sont souvent préparés pour le goûter ou lors d’occasions spéciales. Cette recette traditionnelle, transmise de génération en génération, est simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients du quotidien.

Historique de la recette

L’origine des beignets remonte à l’Antiquité, où des préparations similaires étaient déjà consommées. En France, ils sont particulièrement populaires lors de Mardi Gras et des fêtes de carnaval. Chaque région possède sa propre déclinaison : bugnes en Rhône-Alpes, pets-de-nonne en Bourgogne, oreillettes en Provence. La recette des beignets de grand-mère est souvent une adaptation familiale, préparée avec amour et parfois agrémentée de zestes d’agrumes, de vanille ou de rhum pour plus de saveur.

Recette détaillée des Beignets de ma Grand-Mère

Ingrédients (pour environ 20 beignets)

  • 2 tasses de farine (environ 250 g)
  • 1 tasse de lait (250 ml)
  • 1 œuf
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de levure chimique (10 g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
  • Huile pour friture (tournesol ou arachide)
  • Sucre en poudre et cannelle pour saupoudrer
Voir les instructions dans la page suivante

pages ( 1 de 2 ): 1 2Suivant "

Laisser un commentaire